Turrón sin azúcar: dulce de Navidad sin remordimientos
¿Diabetes, dieta o simplemente cuidas lo que comes? El turrón sin azúcar permite disfrutar del sabor tradicional de las fiestas cuidando la salud.
El turrón es uno de los dulces más esperados de la Navidad, pero para muchas personas el azúcar supone un freno. La buena noticia es que existe una alternativa real: el turrón sin azúcar, elaborado con los mismos ingredientes artesanos y el mismo mimo de siempre, solo que sustituyendo el azúcar por edulcorantes naturales.
¿En qué se diferencia del turrón tradicional?
La diferencia está en el edulcorante. En lugar de azúcar, se usa maltitol, un poliol de origen natural con menor índice glucémico y menos calorías. El sabor y la textura son muy similares al turrón clásico, tanto en la variedad blanda de Jijona como en la dura de Alicante.
Eso sí, conviene no abusar: aunque sin azúcar añadido, el turrón sigue siendo un alimento calórico por la almendra y la miel. Una ración razonable es de 50-70 g.
Turrón de Jijona sin azúcar
¿Para quién está indicado?
El turrón sin azúcar es ideal para personas con diabetes tipo 2 (siempre consultando con su médico), para quienes siguen una dieta baja en azúcares o simplemente quieren moderar el consumo de azúcar durante las fiestas sin renunciar al placer.
En nuestro obrador de Jijona elaboramos tanto la variedad blanda como la dura sin azúcar, con la misma receta artesana que usamos desde 1890. La almendra de calidad, la miel y el proceso tradicional hacen el resto.
Turrón de Alicante sin azúcar
