Pericana con bacalao
El sabor más auténtico de la Serra Mariola, en una receta de carácter inconfundible. La pericana de bacalao combina pimiento seco y bacalao desmigado con ajo y aceite de oliva virgen extra, en una elaboración tradicional de las comarcas del interior de Alicante. Intensa, sabrosa y con ese punto ligeramente ahumado del pimiento, es perfecta para untar sobre un buen pan, acompañar verduras asadas o disfrutar como aperitivo. Una especialidad de nuestra gastronomía que merece ser descubierta.
Preguntas frecuentes
¿Tienes alguna duda? Aquí encontrarás las respuestas más habituales.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Si haces el pedido antes de las 14:00 h, lo enviamos ese mismo día. En la Península llega en 2 o 4 días hábiles. Para Baleares o el extranjero puede tardar un poco más.
¿Enviáis fuera de España?
Sí, enviamos a toda la Unión Europea. Los gastos de envío los ves al finalizar el pedido.
¿Qué formas de pago aceptáis?
Aceptamos tarjeta (Visa, Mastercard) y transferencia bancaria.
¿Puedo devolver un producto?
Tienes 14 días desde que lo recibes para devolverlo, siempre que esté sin abrir y en buen estado. Los productos perecederos no se pueden devolver salvo que haya un error nuestro. Escríbenos y te ayudamos.
¿Los productos tienen alérgenos?
Lo tienes detallado en la ficha de cada producto. Si tienes una alergia grave, escríbenos antes de pedir.
¿Cómo conservo los productos?
En un sitio fresco, seco y sin luz directa. Los turrones y mazapanes van bien a temperatura ambiente. Los chocolates mejor entre 15 y 20 °C.
¿Hacéis pedidos para empresas o lotes personalizados?
Sí, hacemos lotes y cestas personalizadas para empresas y eventos. Escríbenos con tiempo y te preparamos una propuesta.
¿Dónde se elabora el turrón?
En nuestro propio obrador en Jijona, donde se llevan haciendo los mejores turrones de España desde hace siglos.
¿Qué miel usáis?
Miel natural de romero. Le da al turrón su sabor y textura característicos.
¿Qué almendra usáis?
Almendra marcona, la mejor variedad española. Es redonda, tiene mucho aceite y un sabor dulce e intenso. La almendra de toda la vida en el turrón de Jijona y el de Alicante.
