Aspencat con bacalao
Una especialidad valenciana con todo el sabor de la cocina mediterránea. El aspencat combina pimiento y berenjena asados con bacalao desmigado, aceite de oliva y ajo, en una elaboración tradicional muy arraigada en las comarcas del interior de Alicante. De textura tierna y sabor intenso, recuerda a otras preparaciones mediterráneas como la escalivada, pero conserva el carácter propio de esta especialidad valenciana. Perfecto para disfrutar sobre una buena rebanada de pan, como aperitivo o para acompañar otros platos. Una receta sencilla y sabrosa que reúne algunos de los sabores más representativos de nuestra gastronomía.
Preguntas frecuentes
¿Tienes alguna duda? Aquí encontrarás las respuestas más habituales.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Si haces el pedido antes de las 14:00 h, lo enviamos ese mismo día. En la Península llega en 2 o 4 días hábiles. Para Baleares o el extranjero puede tardar un poco más.
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Sí, enviamos a toda la Unión Europea. Los gastos de envío los ves al finalizar el pedido.
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Tienes 14 días desde que lo recibes para devolverlo, siempre que esté sin abrir y en buen estado. Los productos perecederos no se pueden devolver salvo que haya un error nuestro. Escríbenos y te ayudamos.
¿Los productos tienen alérgenos?
Lo tienes detallado en la ficha de cada producto. Si tienes una alergia grave, escríbenos antes de pedir.
¿Cómo conservo los productos?
En un sitio fresco, seco y sin luz directa. Los turrones y mazapanes van bien a temperatura ambiente. Los chocolates mejor entre 15 y 20 °C.
¿Hacéis pedidos para empresas o lotes personalizados?
Sí, hacemos lotes y cestas personalizadas para empresas y eventos. Escríbenos con tiempo y te preparamos una propuesta.
¿Dónde se elabora el turrón?
En nuestro propio obrador en Jijona, donde se llevan haciendo los mejores turrones de España desde hace siglos.
¿Qué miel usáis?
Miel natural de romero. Le da al turrón su sabor y textura característicos.
¿Qué almendra usáis?
Almendra marcona, la mejor variedad española. Es redonda, tiene mucho aceite y un sabor dulce e intenso. La almendra de toda la vida en el turrón de Jijona y el de Alicante.
